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西瓜籽是白色的，有的是催熟的，有的是催红的。催熟的西瓜籽多半是灰白色，容易识别；而催红的西瓜籽全白，一般口感更好。
1、西瓜籽是白色的，有的是催熟的，有的是催红的。西瓜籽质地较脆，有黄白相间的，以及黑白相间的。
2、催熟的西瓜籽多半是灰白色，比较容易识别，味道也不错，但口感略欠佳，一般来说味道没有催红的西瓜籽好。
3、催红的西瓜籽是全白的，外观比较纯粹，口感更好，且口感比催熟的西瓜籽更有弹性，更爽口。
4、不同的西瓜籽有不同的口感，催熟的西瓜籽口感略欠佳，催红的西瓜籽口感更佳，更爽口，更好吃。
5、西瓜籽是白色的，但并不是所有的西瓜籽都是白色的，有的是催熟的，有的是催红的，需要仔细分辨。
6、总的来说，西瓜籽是白色的，但有的是催熟的，有的是催红的，催熟的西瓜籽多半是灰白色，容易识别；而催红的西瓜籽全白，一般口感更好。