1.苦瓜原本就是没有太多苦涩味的，如果想吃不苦的苦瓜，选择肉质柔软的新鲜苦瓜，因为它的苦涩味较少。

2.生吃苦瓜的方法就是要先将苦瓜去皮，再将它切成小块，放入冷水中浸泡半小时。这样，苦瓜就会慢慢变软，甚没有任何苦味。

3.另一种方法是将苦瓜去皮后，用清水将它泡烂，再把它用温水冲洗，在中火上烧熟，苦瓜就会变得没有苦味。

4.苦瓜也可以用清水洗净后，再放入盐水中浸泡几个小时，这样也可以让苦瓜变得不苦口。

5.另外，在烹调苦瓜的时候也可以放入一些调味料来调节苦涩味，如醋、蒜、姜、葱、辣椒等，这样可以大大降低苦瓜的苦涩味。

6.此外，还可以将苦瓜放入冰箱冷藏，这样也可以让苦瓜变得不苦口。

7.另外，在烹饪苦瓜的时候可以加入一些甜味的食材，如蜂蜜、糖、果汁等，这样可以使苦瓜变得不那么苦口。

8.苦瓜还可以加入少量的盐，盐有助于抑制苦瓜的苦味，这样也可以让苦瓜变得不苦口。

9.要想让苦瓜变得不苦口，重要的是选择新鲜而肉质柔软的苦瓜，而且在烹饪过程中要加入一些调味料，这样就可以让苦瓜变得不苦口了。

10.，在吃苦瓜的时候也要注意，不要吃太多，太多的苦瓜会对身体不好，所以还是要合理摄取，以免影响健康。