1.功能性饮料消费习惯调研报告

功能性饮料消费习惯调研报告调查时间：2014年04月01日 -2014年04月01日调研方式：赚零用APP在线调研功能性饮料是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品。

凭借这一特点，功能性饮料在国内广受欢迎。下面我们就来看看功能性饮料消费市场近况如何。

样本设计：全国随机抽样，饮用功能性饮料人群，投放样本：1000；实际回收有效样本：703报告要点：1、相比饮料功效，近八五成受访者更看重口味/口感；2、70%喜欢喝维生素饮料，在市场上更加畅销；3、4-5.9元的饮料价位更受58%的消费者亲睐；4、七成左右的消费者购买功能性饮料为了提神抗疲劳和补充身体营养；报告摘要：一、84%的人更看重功能性饮料的口味/口感虽然是功能型饮料，但是大多数人仍旧最看重饮料口味和口感。根据赚零用报告分析，受访者中有84%选择了口味/口感一项，占据第一，其次才会看重功效。

打个不恰当的比喻，在国内就算“良药苦口”别人也不一定买账，因为人们要求不仅是“良药”而且还要“爽口”。二、七成人喜欢喝维生素饮料功能型饮料也有很多种，其中最受欢迎的是维生素饮料，有70%的受访者选择。

维生素饮料可以补充人体所需维生素，提神醒脑、抗衰老，很适合年轻上班族饮用，如果未成年和老年人就要慎用了。反过来说，维生素饮料最受欢迎，消费市场占据很大优势，比如红牛、脉动的市场表现都不错。

三、近六成受访者更爱选择3-5.9元的饮料在价格方面，据数据统计，73%的受访者会选购3-5.9元的饮料。和其他产品的价位特点大致相同，价格适中，不高不低，也可看出现在人们看重对于性价比的追求。

这也是商家一个定价策略，如何在保证质量的前提下，把价位控制在符合国人心理的区间尤为关键。四、喝功能性饮料为了提神抗疲劳和补充身体营养功能型饮料最大的特点当然是它对人体的功效。

71%的人表示自己喝这类饮料为了提神抗疲劳，68%为了补充身体营养。这两种功能性饮料在国内市场大卖，商家可以主打这两点作为自己产品的特色。

2.跪求一篇大学生毕业论文,关于“功能性食品”的? 要范文的,回答来

功能性食品 选了功能性食品这门课程，主要原因就是想了解一些适合癌症患者的一些食品，预防也好，保健也好。

因为我最亲的人我的爸爸，年初确诊为结肠癌中晚期。这无疑是晴天霹雳，但我现在能帮上什么呢？我只能做我可以做的吧，在这多多少少学点什么，让父亲注意自己的饮食，望其早日康复。

在课堂上，我确实了解不少关于肠癌的知识，知道了一些会引发肠癌的因素，如遗传、饮食，和一些预防肠癌的食品。我还特地咨询了郑老师，了解了真菌多糖的抗肿瘤作用，知道了一些关于这方面的保健品，例如灵芝，破壁灵芝孢子粉等。

所以这次，我特地找来了一些关于真菌多糖的资料，以了解它更多的作用。 多糖是由多个单糖分子以糖苷键结合而成的天然大分子化合物， 广泛存在于植物、动物和微生物组织中。

多糖具有合成高分子所没有的特殊生物活性， 是构成生命的基本物质之一。 真菌多糖是指从真菌子实体、菌丝体、发酵液中分离出的， 可以控制细胞分裂、分化， 调节细胞生长、衰老的一类活性多糖。

真菌多糖分结构多糖和活性多糖。真菌细胞壁中往往含有几丁质， 为一类聚氨基葡萄糖， 属于结构多糖； 另一类活性多糖是由真菌菌丝体产生的一类次生代谢产物。

真菌多糖具有丰富的生物活性， 且无毒副作用，是目前最有开发前途的保健食品和药物新资源。有许多真菌多糖被用作保健食品的功能添加剂。

多种真菌多糖在临床上也被广泛应用， 并在自身免疫性疾病、免疫功能低下症和肿瘤的治疗等方面取得了令人鼓舞的效果。 近20 年来，已有大量关于真菌多糖生物活性的研究报道，主要集中在抗肿瘤、免疫调节、抗突变、抗病毒、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐照和抗溃疡等方面。

一、真菌多糖的抗肿瘤作用 真菌多糖的体外抗肿瘤作用： 一些真菌多糖对肿瘤细胞有直接的细胞毒活性，在体外可直接杀死癌细胞，而对正常动物细胞无杀伤作用，这是真菌多糖与其它细胞毒性抗肿瘤药物相比具优势的地方之一。姜自彬等在显微镜下观察到S180腹水瘤细胞在糙皮侧耳多糖的作用下，细胞逐渐膨胀，细胞膜上形成一些小泡状凸起，在1h 内完全破碎，而糙皮侧耳多糖对脾、肝脏、肾、胸腺等细胞没有作用，细胞完好无损。

四甲基偶氮唑盐（MTT） 法检测结果发现，银耳多糖和香菇多糖对S180 和K562肿瘤细胞均无细胞毒活性，而茯苓多糖对这两种细胞株有强烈的细胞毒活性，半抑制浓（ IC50）1.50mgPmL 。进一步将茯苓多糖分离纯化得到组分PVC ，发现其细胞毒活性更强，在15mgPmL 时可明显抑制白血病细胞的生长，掺入3 H2胸腺嘧啶核苷（3 H2TdR） 培养24h~96h 后，对癌细胞的抑制率分别为88. 2 %和98. 0 %。

云芝多糖在体外对吉田肉瘤AH2B、腹水肝癌、艾氏腹水癌、白血病L1250 、肉瘤S180 和白血病P368 等肿瘤细胞的增殖均有一定的抑制作用。茯苓多糖可提高细胞膜唾液酸的含量，降低磷脂含量，改变细胞膜中性酯的脂肪酸组成，这说明茯苓多糖是通过改变细胞膜生化特性，影响肿瘤细胞新陈代谢而发挥抗肿瘤作用。

真菌多糖的体内抗肿瘤作用： 诸多药理实验证明，绝大多数真菌多糖具有体内抗肿瘤作用。云芝多糖对小鼠移植性S180 肉瘤有明显抑制作用，10mgPkg 腹腔给药抑瘤率达60 %~70 %；对Sc242 中原福岗肉瘤和肺癌27423 及多种实验动物实体型肿瘤都有较强的抑制作用。

口服云芝胞内多糖10mgPkg ，对小鼠S180 和H22的抑瘤率分别为30 %和47 %。腹腔注射从人工培养的灵芝子实体中提取的水溶性多糖F102a 和F102b 对小鼠S180 的抑制率分别为50. 0 %和61. 8 % ，可明显延长小鼠生存期。

香菇多糖对实体瘤也有明显的抑制作用。每只腹水型S180 和H22 小鼠腹腔4.35mgPkg香菇多糖，抑瘤率分别为47 %和40 % ，荷瘤小鼠的生存期分别延长8d 和10d。

对脑瘤（B22 ） 小鼠腹腔注射6. 6mgPkg 的香菇多糖10d ，抑瘤率为42 % ，而对已接种肝癌（Hep） 小鼠腹腔注射5mgPkg 的香菇多糖10d ，抑瘤率为43 % 。马占好等的研究表明，香菇多糖对腹水型S180 和H22的抑制率分别为43 %和47 % ,t 检验结果显示抑瘤作用非常显著，P 值分别小于0. 0025 和0. 001。

猪苓多糖对小鼠移植性肉瘤S180 有明显抑制作用，瘤体抑制率为50 %~70 % ，瘤重抑制率在30 %以上， P < 0. 05 。剂量为20mgPkg 时，猪苓多糖对肉瘤S180 的抑制作用较云芝多糖大且稳定。

不同剂量的猪苓多糖与顺铂合用，能提高顺铂对小鼠移植性S180肉瘤、Lewis 肺癌和H22 肝癌三种瘤株的抑制率，与单独使用顺铂相比差异显著，P < 0. 05~0. 01 。猪苓多糖与白细胞介素22 ( IL22) 协同诱导外周血单个核细胞（ PBMC） 成为具有较高杀伤肿瘤活性的细胞，培养体系的总杀伤单位明显高于淋巴因子激活杀伤细胞（LAK 细胞） 。

茯苓多糖腹腔给药可明显抑制小鼠移植性S180 肉瘤的生长。动物实验证明，茯苓多糖与环磷酰胺、52氟脲嘧啶（52Fu） 、争光霉素和长春新碱等化疗药物合用，对抑制移植性S180 肉瘤有显著的增效作用，对S180 的抑制率可达96. 68 %。

临床上单独使用茯苓多糖或与放疗、化疗及手术配合使用，对鼻咽癌、胃癌、肝癌及其它类型的恶。

3.功能性食品的现状分析

试读结束，如需阅读或下载，请点击购买>

原发布者：江勇

功能性食品介绍功能性食品的定义•适宜的营养作用•对靶功能有好的效果•改善健康状态•降低疾病危险性具有特定功能•必须仍然是食品分类（一）分类（二）功效成分功效成分的定义•功能性食品中真正起生理作用的成分•也称活性成分、功能因子功效成分的分类功能性食品与药品的区别——不是中间产品或加药产品功能性食品的管理•必须报国务院卫生行政部门审查批准；•不得有害健康，说明书内容必须真实；中国保健食品的标志保健食品审查的重点•企业生产工艺、过程•产品的保健功能和说明书的宣传功能性食品的作用1.增强免疫力2.抗衰老3.调节血脂4.调节血糖5.调节血压6.改善胃肠道功能7.改善骨质疏松8.促进排铅9.杭突变、抗肿瘤10.抗疲劳11.提高应激能力12.清咽润喉13.保护化学性肝损伤14.减肥15.美容16.促进乳汁分泌17.改善营养性贫血18.改善睡眠19.改善性功能20.增进智力21.促进生长发育22.改善视力功能性碳水化合物活性多糖（一）真菌多糖•结构特征：β（1→3）糖苷键连接主链；沿链分布β（1→6）葡萄糖基•功效：增强免疫、抗肿瘤、抗细菌抗病毒、抗凝集、促进伤口愈合•来源：香菇、灵芝、猪苓冬虫夏草等（二）植物多糖•结构及构效关系：未确定•功效：降血糖、降血压、降脂、抗炎•来源：人参多糖、车前草黏多糖、山药黏多糖功能性

4.功能食品的发展

20世纪八十年代，功能食品就已进驻欧美市场。相关调查显示，2007年美国功能性食品销售总额达到了310亿美元，到2010年这一数字达到了惊人的450亿美元。随着健康饮食观念的深入人心，食品的健康化与功能化已经成为世界食品制造行业的大势所趋。

从红牛撬开中国功能饮料市场的大门开始，功能食品的概念渐渐向各类食品市场渗透，开发出功能性乳品、功能性食用油、功能性烘焙食品、保健酒等等产品子类。大量的食品饮料企业以及传统的医药企业都投入到这个新兴市场掘金，一时间，功能食品成为市场的热点。

在这个过程中，中国的功能食品经历了从药品向食品的转变、从特定人群服用向广大人群服用扩散、从目的性向日常化发展的轨迹。与国外市场相比，中国的功能食品研究仍处于起步阶段，虽然产品琳琅满目，但真正得到国家认证的“健”字号产品并不多，多数的企业只是跟风炒作。由于行业标准缺失，监管困难，市场仍在摸索中前进，未来，功能食品市场必将是一个群雄逐鹿的战场。

5.急~~~!求一篇关于食品方面的调查报告

厂家要占领市场，须让儿童、家长在消费心理习惯上两相兼顾。

近年来，我国食品工业和市场发展迅速，目前食品工业总产值在全国工业中的比重已上升为第一位（据《IMI2000年消费行为年鉴》）。随着国民家庭收入的增加和消费需求的提高，儿童及家长对儿童饮食的关注重点发生着显著的变化。

为了全面、深入地了解儿童及家长在消费儿童食品时的消费心理和行为的变化，夸克（中国）顾问市场研究公司对此进行了系列的调查和深入的分析。 调查背景资料及市场潜力分析 夸克（中国）顾问市场研究公司于2000年8~9月在北京、上海、广州、沈阳、济南、长沙、成都、西安、浙江湖州、安徽芜湖、山西运城等11城市展开此项调研。

由于本次研究所具有的样本的特殊性，使得研究时在一户城市家庭需要访问两个样本，即孩子样本和成年家庭成员样本。夸克公司对孩子年龄在6岁以下的家庭，访问其成年家庭成员；对孩子年龄在7~12岁的家庭，则访问家庭中的孩子。

此次调研全部样本量为4048个，采取入户访问的方式；同时每个城市还附带进行对孩子样本的7类食品（糖果、果冻、蜜饯等）的口味测试；在上海、广州、湖州、山西运城等地还进行每城市67个商店的样本调查。 调查中发现，在城镇居民消费结构中，食品类排在第一位，达到44.5%，其他依次为：日用品及其他类35%，衣着类11.1%，居住类9.4%。

可见，食品消费在居民消费中所占比例很大。中国有3亿左右的少年儿童，每年新生儿有1342万人，通过调查发现（本次调查的少年儿童年龄在3~12岁间），上海、浙江、广东等经济发达地区城镇小孩的家庭年平均零食消费额为1400元左右，因而儿童食品的市场潜力实在很大！ 购买决策者不单一，消费心理、行为及购买习惯区别大 孩子重包装，家长重营养 少年儿童食品市场是一个比较特殊的市场，产品的目标消费群是少年儿童，但是家庭的父母亲是消费过程中的参与者，有时是决策者。

在调查中，0~6岁的孩子零食购买决策80 %由家长决定，但6~14岁小孩70%自己决定购买，因此产品的目标消费群就有两个：孩子和家长。这两者的消费心理差异性较大，图一、图二所示，孩子们认为“产品包装”是最重要的因素，其次是“其他小朋友在吃”，由此可见儿童消费是一种典型的感性消费；而家长属于理性消费，他们则认为“产品是否有营养”是购买时考虑的最重要因素。

最常购买地点：生活区或学校附近的杂货点 从图三看出：消费者最常购买儿童食品的地点以“生活区/学校附近的杂货点”为主，累计占80%以上；超市、自选商场居第三位置，为17%。在日常生活中，儿童消费者通过各种渠道得到产品信息，希望迅速得到实现，学校周围的杂货店便成为其最迅速的实现地点；对于没有购买决策权（能力）的儿童，回家以后，在家长的带领下，即在生活区周围的杂货店得到满足；至于超市和自选商场，从数据分析来看，主要是在家长和孩子一起购物时的附带消费。

在此次研究中，夸克公司还对以上购物场所作了简单调查，从难易程度及费用上看，学校附近的杂货店最方便和省钱，生活区附近次之，超市和自选商场成本较高并比较难以进入。 儿童食品种类、规格单一，口味少，包装陈旧，因而留下很多的市场空白点 此次研究中发现，目前在儿童食品市场有营养性食品、功能性食品等等，但产品种类和规格比较单一，产品口味选择较少，包装陈旧。

以汽水市场为例，现在市场中产品大多数以水果类为主，口味以甜味为主；但在夸克公司进行的糖果、果冻类产品口味测试中，60%消费者不喜欢太甜，而是喜欢略带酸味，同时有些消费者希望产品中含钙、维生素、锌等营养成分。因而，市场的空白点还很多。

对厂家的促销建议 最大限度吸引孩子好奇心，最大程度让家长对营养和卫生放心 由图一、图二中分析得出儿童消费心理是一种“感性消费”，孩子们认为产品包装最重要；而家长属于理性消费，他们认为“产品是否有营养”是购买时考虑的最重要因素。结合两种不同的消费者心理和行为，我们可以对产品开发做如下整合： 1.对儿童来说产品包装非常重要，因此可以在产品的外观、包装设计和颜色图案等方面深下功夫，突出“新奇”，以吸引孩子注意力，例如将产品形状设计成各种动物或小孩的智力玩具，包装上采用卡通人物等等，争取最大限度吸引孩子的好奇心。

2.对家长来说，产品是否具有营养最重要，所以在产品中要加入一些维生素、钙、锌等元素，同时加重产品营养的宣传，详细说明产品中含有的营养成分；同时，在产品包装上要显示出非常干净卫生。 3.在产品口味上，不要纯甜，添加一点酸味，或者是添加一些水果原体。

广告促销既迎合家长的理性消费，又不忽视儿童感性心理 1.中国企业的广告存在“非左即右”的问题，儿童食品企业也是如此，要不就是简单的功能阐述，要不就是纯粹的精神诉求。广告主要是针对家长的，在针对家长的广告和促销方面，要依据家长“理性消费，非常关注产品营养性”的消费心理特点，在产品诉求方面，强调“有营养”，这一点在婴幼儿奶粉广告中应用较多。

但有些广告不知所云，产品诉求模糊，一。

6.功能性食品的开发现状与发展趋势

一、功能性食品的概念-------------10000字左右

二、国内外功能性食品的开发现状--------2500字左右（分开几个国家

写作为二级提纲）

三、存在的问题以及各国的措施（可以写各国的问题，也可以写全部集合）--2500字

四、发展趋势-----------分析行内走向和政府政策的影响和市场动态

--------2000字

五、结论，-----------1000字（总结策略和展望）

不就8000字了吗？需要10000字以上再继续深入

7.跪求一篇减肥功能性食品的综述论文~~

概述 采用主动积极的人为手段，以减少多余脂肪为目的，从而使超过标准的体重恢复到正常标准体重，这一过程叫做减肥。

原因 1、为健康考虑，例如糖尿病、心脏病患者和四肢关节有疼痛症状的人。 2、美容，因为此目的的最为多见。

3、参与对体重、形体有限制的职业和活动。 引起肥胖的原因 1、体质性肥胖 原因： 先天性。

体内物质代谢较慢，物质合成的速度大于分解的速度。 现象： 脂肪细胞大而多，遍布全身。

2、获得性肥胖 原因：由饮食过量引起。食物中甜食，油腻食物多。

脂肪多分布于躯干。 现象： 脂肪细胞大，但数量不增多。

3、柯兴综合症 原因： 肾上腺皮质功能亢进，皮质醇分泌过多 现象： 脸，脖子和身体肥大，但四肢则脂肪不多。 4、胰源性 原因： 胰岛素分泌过多，代谢率降低，使脂肪分解减少而合成增加 现象： 全身肥胖 5、性功能降低 原因： 脑性肥胖病，伴有性功能丧失，或性欲减退。

现象： 乳房，下腹部，生殖器附近肥胖 6、垂体性 原因： 脑垂体病变导致垂体前叶分泌过多生长激素 现象： 全身骨头，软组织，内脏组织增生和肥大。 7、甲状腺功能减退 原因： 甲状腺功能减退 现象： 肥胖和粘液型水肿 8、药源性 原因： 药物的副作用引起，如由肾上腺皮质激素类药物。

现象：在服药一段时间后出现的肥胖，比如有些患有过敏性疾病，类风湿病，哮喘病的病人。 方法 减肥办法有很多。

在选择减肥方法时应以物理减肥和减少饮食为主，不应该以口服药物为主。 常用减肥方法有：①预防性减肥；②运动减肥；③行为减肥；④机械减肥；⑤桑那浴减肥；⑥石膏减肥；⑦石腊减肥；⑧手术减肥；⑨按摩减肥；⑩电子减肥。

其中药物减肥不可泛用。药物减肥是在以上理化减肥的基础上效果不佳最后才采取的一种减肥方法。

药物减肥有食欲抑制法和代谢促进法。药物减肥有许多副作用，应尽量避免使用[1]。

大约分为以下几种： 一、合理饮食 中国古代的长寿养生之道提倡口味要清淡，口味清淡确实有益于人体健康。科学家们指出摄取过多食盐，则易患高血压病。

肥胖与盐没有关系，当盐摄入过多时，生理上就要多喝水，当饮水过多，脾胃运化功能减弱，引起浮肿性肥胖。因此，要求常食清淡食物，减少盐分摄入，一般每日5克为宜。

〔科学安排一日三餐与减肥、防肥〕 在正常生理情况下，一般人习惯于一日三餐。人体最大消耗是在一天中的上午。

由于胃经过一夜消化早已排空，如果不吃早饭，那么整个上午的活动所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，这就远远不能满足营养需要。中餐在饥不择食的情况下，吃得又快又多，摄入的量往往超过早、中两餐的总和反而使热量过剩，多余的热量以脂肪的形式贮存于体内，使身体发胖。

许多肥胖人为了减肥往往不吃早饭，尤其是青年女同志居多。这样长期下去容易引起急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。

如果吃夜点就会产生超额能量，剩余的能量转为脂肪蓄积起来就容易发胖。所以在睡前三小时以内不要吃任何东西是最理想的减肥方法，特别注意不要吃酒、肉类食物。

〔减肥：控制主食和限制甜食〕 如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。逐步将主食控制在250~300克左右，主粮如麦、米和一些杂粮可选用，但食量必须严格限制，养成吃七八分饱的习惯。

对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。对一些含脂肪过多的食物，如花生、核桃、芝麻以及各种动物油，奶油和油炸的食物也应加以节制。

副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。 〔食纤维减肥〕 纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。

人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。饮食中食纤维多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，结果使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升。

由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降。所以肥胖者还是多食些纤维为好。

〔食醋减肥〕 国内外兴起食醋热，如美国、日本的肥胖者都在喝醋减肥。食醋中含有挥发性物质、氨基酸及有机酸等物质。

据报道每日服15~20毫升的食醋，可起到一定的减肥作用。这几年日本生产一种"糙米醋精"是一种固体颗粒，携带、服用方便，每日服20粒，一个月就有较明显减肥效果。

上海生产的一种保健醋也很好。在日常生活中，醋的吃法很多，可以蘸食品吃，拌生的食物吃，也可以在喝汤时放一点醋以调节胃口。

〔适量饮水或喝汤减肥〕 饮水是人们日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西红柿等解渴。

西瓜汁、冬瓜汤且能利尿。过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。

适量饮水，可以补充水分，调节脂类代谢。 常喝汤，保健康。

喝汤对人体健康有好处。研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂。

因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥。在平。

8.我要写关于“功能性食品

★★★★在我的个人中心有维普资讯的账号密码，需要的可以去那查找相关的论文期刊资料，如有不能使用的，麻烦提出，我尽快更新. 您也可以去以下网站找资料，然后提问索取全文： ★ 是个收费网站，而且很贵！！！！但是你可以去那里查资料然后问我要全文，因为CNKI的资料很全，有3400多万篇文章。

当然你在任何论文网站或数据库下载全文遇到收费时，都可以向我寻求帮助！ 中国知网 索取全文参看 搜索结果如： 1。 维生素E脂质体的制备 被引次数：21次 李国锋 周日红 曾抗 侯连兵 文献来自：中国现代应用药学 1997年 第04期 2%维生素E脂质体用于治疗老年性角化斑，试用20例总有效率达95%，优于1%维生素E乳剂。

1张志革，何木兰 。

一阶导数光谱法在测定维生素E霜中维生素E含量时的应用。

第一军区大学学报，1995, 15(2):153 4朱丽霞主编 。

2。

天然维生素E的应用与提取 被引次数：26次 王伯麒 文献来自：现代化工 1999年 第01期 特别是天然维生素E的提取，使这些脱臭杂质（馏分）成了宝贵资源。 1维生素E的性状维生素E(VitaminE，简写为VE)，又称抗不孕维生素、生殖维生素、生育酚等。

VE为呈金黄色或淡黄色的粘稠油状物，具有一种温和的、特殊的气 。

3。

维生素E抗油脂氧化的功能探讨 被引次数：22次 孙登文 雷炳福 刘福祯 文献来自：中国油脂 1996年 第03期 必须主动加强维生素E的摄入量，以保护摄入的PUFA免被氧化。 6维生素E的安全性维生素E被认为是不具有过剩症的脂溶性维生素，FAO/WHO评估其安全性为A(1)（即由食品添加物专门委员会认定为使用在食品中已完成毒性学的鉴定之 。

4。 维生素E的研究新进展 被引次数：11次 葛毅强 孙爱东 蔡同一 文献来自：中国食品添加剂 1999年 第02期 进展及展望维生素E是人体必需的维生素之一。

本文介绍了维生素E的由来，类型、结构及理化性质，概述了维生素E的生理机能。综述了维生素E的提取、制备工艺及其新进展，并对维生素E的研究开发前景作了展望。

1IndraJit DD 。

5。

维生素E临床应用再评价 被引次数：10次 孙忠实 朱珠 文献来自：中国药学杂志 2003年 第03期 故长期服用维生素E仍可作为一级预防的策略”[7~ 8] 。 维生素E临床应用再评价@孙忠实$国家药品监督管理局药品评价中心 。

6。 维生素E试论 被引次数：5次 陈新民 文献来自：中国油脂 1985年 第06期 国外许多学者以真空脱臭馏出物作为维生素E制取工艺的对象。

这也是本文讨论天然维生素E制取工艺的重点。 有关天然维生素E制取工艺的研究文献和专利报道不少。

根据其雉本原理大体上可划分成溶剂革取、化学处理及分于蒸馏三大类。通常，在提取过程中不仅可获得 。

7。 维生素E微胶囊化研究 被引次数：5次 汤化钢 夏文水 袁生良 文献来自：食品与机械 2005年 第01期 变性淀粉作维生素E微胶囊壁材的研究[J]。

粮食与饲料工业，2001,6。 6 葛毅强，等。

天然维生素E微胶囊化的研究[J] 。

8。

天然维生素E的功能和开发前景 被引次数：19次 尤新 文献来自：食品工业科技 2000年 第04期 维生素E的为21篇，墙报中最多的也是维生素E，有50多篇。 其中维生素E和心血管的关系，报告多数认为维生素E摄入低的地区心血管病发病率高。

美国研究表明，维生素E摄入者比没有维生素E摄入者的心血管病发病率低40%, 。

9。

运动员维生素E营养水平初探 被引次数：9次 王杉 焦颖 杨则宜 高峡 高红 杨志勇 文献来自：中国运动医学杂志 1994年 第02期 656运动员维生素E营养水平初探@王杉，焦颖，杨则宜，高峡，高红，杨志勇$国家体委运动医学研究所运动员，维生素E采用荧光分光光度法对40名北京体院竞技体校运动员和30名普通大学生维生素E(VE)营养水平作了调查，结果表明： 。 。

10。

维生素E霜的含量测定 被引次数：9次 庄志铨 陈志良 李国锋 文献来自：中国医院药学杂志 1996年 第09期 本文根据维生素E及基质的紫外吸收特征，采用一阶导数光谱法测定维生素E霜中维生素E的含量，操作简便，结果较准确，现介绍如下。 1方法与结果1 。

622讨论应用一阶导数分光光度法测定维生素E霜中维生素E的含量，操作简单，快速，结果准确。因一阶导数光谱中维生素E在287 。

上一页 1 [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] 下一页 。

9.功能食品的社会调查的格式,具体一点,最好给个调查步骤什么的,

调查报告一般由标题和正文两部分组成。

（一）标题。标题可以有两种写法。

一种是规范化的标题格式，即“发文主题”加“文种”，基本格式为“**关于****的调查报告”、“关于****的调查报告”、“****调查”等。另一种是自由式标题，包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。

（二）正文。正文一般分前言、主体、结尾三部分。

1.前言。有几种写法：第一种是写明调查的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法，以及人员组成等调查本身的情况，从中引出中心问题或基本结论来；第二种是写明调查对象的历史背景、大致发展经过、现实状况、主要成绩、突出问题等基本情况，进而提出中心问题或主要观点来；第三种是开门见山，直接概括出调查的结果，如肯定做法、指出问题、提示影响、说明中心内容等。

前言起到画龙点睛的作用，要精练概括，直切主题。 2.主体。

这是调查报告最主要的部分，这部分详述调查研究的基本情况、做法、经验，以及分析调查研究所得材料中得出的各种具体认识、观点和基本结论。 3.结尾。

结尾的写法也比较多，可以提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议；或总结全文的主要观点，进一步深化主题；或提出问题，引发人们的进一步思考；或展望前景，发出鼓舞和号召。