起诉楼上住户扰民，可以按以下方式收集证据：

1、找物业公司先行调解，过程可以录音，也可以在纸上列明。

2、可以自己用录音机录下证据，或者用别的方法收集证据。

此类案件费用根据情况而定，情况属实胜算几率就大。

处理过程先调节后起诉，然后就走法律程序。

相邻关系造成污染的属于社会生活噪声，当事人可通过协商解决，也可向公安部门投诉，由公安机关根据具体情节处理。

1、以扰民报警处理，请律师协助处理；

2、以相邻权纠纷提出民事诉讼。

《环境噪音污染防治法》第四十五条 禁止任何单位、个人在城市市区噪声敏感建设物集中区域内使用高音广播喇叭。

在城市市区街道、广场、公园等公共场所组织娱乐、集会等活动，使用音响器材可能产生干扰周围生活环境的过大音量的，必须遵守当地公安机关的规定。

第四十六条 使用家用电器、乐器或者进行其他家庭室内娱乐活动时，应当控制音量或者采取其他有效措施，避免对周围居民造成环境噪声污染。

参考资料：百度百科-扰民