除了职工给用人单位造成经济损失外，其它情况用人单位不得对员工进行罚款。

如果给用人单位造成经济损失,有没有职工签字，都可以要求赔偿的。

一般说来，针对公民实施的罚款，是指国有行政执法机关和司法机关因公民违反法律、行政法规和规章而对该公民依法实施的经济处罚。

其他任何机关、团体和个人无法律授予的职权和明确的法律依据，不得对公民实施罚款。

企业对自己雇用的员工进行罚款，是特定的经济实体，对特定的人实施的经济处罚行为。

“对于有下列行为之一的职工，经批评教育不改的，应当分别情况给予行政处分或者经济处罚：

（一）违反劳动纪律，经常迟到、早退、旷工，消极怠工，没有完成生产任务或者工作任务的；

（二）无正当理由不服从工作分配和调动、指挥，或者无理取闹，聚众闹事，打架斗殴，影响生产秩序、工作秩序和社会秩序的；

（三）玩忽职守，违反技术操作规程和安全规程，或者违章指挥，造成事故，使人民生命、财产遭受损失的；

（四）工作不负责任，经常产生废品，损坏设备工具，浪费原材料、能源、造成经济损失的。

参考资料来源：百度百科-企业罚款权