本文目录

1. 牛奶油条家常做法？
2. 用鲜奶精炸无碱无矾油条的做法和配方法？
3. 炸油条中的牛奶用什么可以代替？
4. 最简单的炸油条方法？
5. 做油条方法和配方？

牛奶油条家常做法？

这个比较简单，首先准备好材料，分为三个步骤就可以了

主料

牛奶200克

面粉180克

辅料

鸡蛋1个食用油20克盐适量

步骤1

牛奶，鸡蛋，油、盐一起搅拌，加入面粉，和成软软的面团，发酵。

步骤2

将发酵好的面排气揉光滑，取一块压成长块面饼，切条

步骤3

锅里放油七八成热时下入切好的段，小火炸，翻面炸至金黄色捞出

用鲜奶精炸无碱无矾油条的做法和配方法？

1.准备食材，酵母粉、鸡蛋、泡打粉、盐、鲜奶，油2.少许酵母粉3.少许泡打粉4.打入一颗鸡蛋5.植物油少许6.倒入一袋牛奶7.边倒牛奶边搅拌8.搅拌成团加少许食盐9.手揉成团10.盖严发酵一宿11.清晨发酵好的面团12.锅内热油，小火13.发酵好的面团倒置面板上，压平抹上一层油14.切成宽窄相等的条状，面要面抻边切15.每两条捏在一起16.油热后放油条，入油锅呈蓬松妆17.炸至金黄色即可出锅食用

炸油条中的牛奶用什么可以代替？

自己吃可以加点牛奶或奶粉、奶油，批量加工就不用加，加点食用盐、无矾油条膨松剂泡多源等就可以，油条膨松个大，凉了不发硬。

最简单的炸油条方法？

面粉500克、水一碗、食用油40克、鸡蛋一个、盐一勺、泡打粉5克、苏打粉5克。

准备一个大碗，将面粉、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、盐和食用油依次倒入碗中

用塑料刮刀将所有食材搅拌成絮状，然后倒入水，用手抓拌、按压揉成面团

将揉好的面团压扁，从中间对折，然后把两端对折，再把压扁的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上

将面团取出，在案板上撒上面粉，然后将面团放在上面，用手压扁，形成1cm厚度的面饼，用刀将面饼切成宽约3cm左右的面块

用筷子沾着油在面块中间按压一下，然后将两个面块叠放在一起，并用筷子用力压下，这样油条生胚就做好了

锅中加油，油温烧至6成热时下油条生胚开始炸，并用筷子翻面，炸至金黄酥脆即可捞出控油

做油条方法和配方？

以下是做油条的简单方法和配方：

材料：

- 500克中筋面粉

- 3克干酵母

- 5克盐

- 25克糖

- 适量温水

- 适量食用油

步骤：

1. 把中筋面粉、盐、糖、干酵母混合在一起，加适量的温水，开始揉面，揉至面团光滑，没粉粒和干酵母就可以了，一般揉大约10分钟。

2. 把揉好的面团放在碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发；发酵时间大约是1-2小时，至面团约两倍大即可。

3. 发好的面团取出来，揉成一个长条状，切成小块备用。

4. 把油倒入锅中，加热至油温达到170度左右，逐个放入小块的油条，中火煎制至两面金黄酥脆，捞出备用。

5. 吃的时候可以沾豆浆、豆腐乳或调料享用。

使用以上的材料和步骤可以做出简单但美味的油条，希望对你有帮助。