1. 青蛾汤的主料

青蛾汤的主料主要有猪肉、菜心、腐竹、枸杞子、香菇、莲子、百合等。

2. 准备工作

准备好上述食材，并将猪肉洗净切成小块，腐竹洗净切丝，枸杞子洗净，香菇切碎，莲子洗净，百合洗净，并将猪肉、腐竹、枸杞子、香菇、莲子、百合放在一起备用。

3. 烹饪步骤

① 将锅放火上，加入适量油烧热，放入猪肉炒香；

② 加入腐竹、枸杞子、香菇、莲子、百合翻炒几下；

③ 加入适量清水，大火烧开，转小火焖10分钟；

④ 加入适量盐调味，再煮3-5分钟，即可出锅。

二、青蛾汤的营养价值

1. 猪肉的营养价值

猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素E、钙、镁、钾、铁等营养元素，可以满足人体对营养物质的需求，对人体健康非常有益。

2. 腐竹的营养价值

腐竹富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、钙、磷、铁、钾等多种营养元素，具有滋阴润燥、健脾开胃的功效，对人体健康有良好的效果。

3. 枸杞子的营养价值

枸杞子含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、镁、钾、铁等营养元素，具有补肝肾、健脾开胃、养血生津的功效，对人体健康非常有益。

4. 香菇的营养价值

香菇富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素D、维生素E、钙、磷、钾、铁、锌等多种营养元素，具有滋阴养血、补益肝肾的功效，对人体健康有良好的保健作用。

5. 莲子的营养价值

莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、钙、磷、铁、钾等多种营养元素，具有补虚养阴、滋阴润燥、健脾开胃等功效，对人体健康有很好的作用。

6. 百合的营养价值

百合含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、磷、铁、钾等多种营养元素，具有补虚养阴、滋阴润燥、健脾开胃等功效，对人体健康有很好的作用。

三、青蛾汤的服用方法

1、清热解毒

青蛾汤具有清热解毒的功效，尤其适用于患有热毒疮疡、头痛、口腔溃疡、眼睛发炎等症状的人。可以每天服用一次，每次服用2-3汤匙，可以达到清热解毒的效果。

2、补虚养阴

青蛾汤具有补虚养阴的功效，尤其适用于患有虚弱、气血不足、脾虚腹泻等症状的人。可以每天服用一次，每次服用3-4汤匙，可以达到补虚养阴的效果。

3、健脾开胃

青蛾汤具有健脾开胃的功效，尤其适用于患有消化不良、脘腹胀满、食欲不振等症状的人。可以每天服用一次，每次服用2-3汤匙，可以达到健脾开胃的效果。

四、青蛾汤的注意事项

1、肝病患者慎用

肝病患者要慎用青蛾汤，因为青蛾汤含有丰富的营养元素，可能会刺激肝细胞，从而加重肝病的症状。

2、湿热体质慎用

湿热体质的人要慎用青蛾汤，因为青蛾汤具有清热解毒的功效，可能会刺激湿热体质的人，从而加重湿热体质的症状。

3、孕妇慎用

孕妇要慎用青蛾汤，因为青蛾汤含有丰富的营养元素，可能会对胎儿的健康产生不利影响。

4、孩子慎用

孩子要慎用青蛾汤，因为青蛾汤中含有腐竹、枸杞子、香菇等食材，可能会对孩子小肠道产生不利影响。

五、青蛾汤的营养含量

青蛾汤的营养含量取决于所用的食材，主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素D、钙、磷、铁、钾、锌等多种营养元素。

青蛾汤是一道非常美味又养生的汤，它主要由猪肉、菜心、腐竹、枸杞子、香菇、莲子、百合等食材组成，具有清热解毒、补虚养阴、健脾开胃等功效，可以有效改善热毒疮疡、头痛、口腔溃疡、眼睛发炎等症状，对人体健康有很好的保健作用。但是肝病患者、湿热体质的人、孕妇和孩子都要慎用青蛾汤，以免误服而造成不良后果。