重庆酱肉包子是一种特色传统小吃，其做法复杂，需要完成许多步骤才能完成终的产品。本文将从原料准备、面团的制作和包子的烹饪等步骤，详细介绍重庆酱肉包子的做法，以供参考。

1.原料准备：首先要准备好酱肉的原料，包括猪肉、香菇、黄豆芽和葱姜蒜等，并将猪肉切成肉末。

2.面团的制作：接下来要准备面团，将面粉加水搅拌均匀，然后放置一段时间后分割出小块，再将这些小块揉成圆球，形成面团。

3.酱肉馅的制作：将准备好的肉末加入油中炒制，再加入其他原料，炒熟后即可得到酱肉馅。

4.包子的包裹：将面团擀成薄片，放入酱肉馅，捏成三角形，并用湿润的纸巾把三角形的边缘捏紧，形成终的包子。

5.包子的烹饪：将包子放入锅中，加入适量的油和水，中火煮开，转小火煮15分钟，即可取出。

6.包子的上菜：将熟透的包子放入盘中，即可享用重庆酱肉包子。

总之，重庆酱肉包子的制作是一个复杂的过程，需要许多步骤才能完成，但终的产品却非常美味。