是的，生肉可以洗过后放冷冻。清洗生肉可以去除表面的细菌，减少食品中致病菌数量，有助于食品安全。在冷冻前，可以用清水或清洗剂对生肉进行清洗，以减少细菌的滋生。但是，清洗剂和清洗过程也会对肉质产生一定影响，因此在清洗时应注意控制清洗时间和温度。

当清洗完成后，需要用足够的清水将肉表面上的清洗剂清洗干净，以减少对肉汁的影响。洗完后，可以用纱布或厨房的抹布擦干，也可以用风干机或洗碗机来进行风干，以减少细菌和水分的含量。冷冻前，还可以用肉质的抹布或厨房的纸巾将肉表面的水分擦干，以降低冷冻的温度，减少冷冻过程中的细菌滋生。

此外，清洗完成后，应尽快将肉放入冷冻，以保持肉质的新鲜度和品质。冷冻后，肉质会变得更加脆嫩，口感更佳，而且可以延长食物的保质期。