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陕北黄米焖饭的做法？
材料：大黄米200ml、桂花一把、糖少许、 食用油少许
制作步骤：
1、晚上把大黄米淘洗一遍，浸泡到第二天早上就可以用了。水不必倒掉，直接用来蒸，水量比平常煮饭多一点就可以了，把手掌按在米上，没过手掌即可。
2、另取一个碗，抹油（不抹油容易粘底。），将泡了一夜的大黄米倒入，加入桂花，上蒸笼蒸，快熟了揭盖用筷子搅拌一下。大黄米稍微搅拌过后可以产生粘性。
3、可以放几片胡萝卜面上。
4、蒸熟后取出，划一下边，方便取出。
5、盖上油纸，再扣到盘子里。 可以用拧干的湿抹布握住碗底，以免烫手。 用油纸的话洗盘子可以轻松点，没有的话也可以不用。 扣的时候要按紧盘子和碗，不要滑掉了。
6、按住碗，轻轻敲几下，就脱模了。
7、脱模后。
8、洒上白糖，大黄米饭就做好了。
大黄米甜饭的正宗做法，大黄米甜饭怎样做才好吃的做法？
蒸甜味三小时大黄米400g水400g红枣30个白糖30g葡萄干30g红糖30g
1.大黄米洗干净，控水后放不锈钢碗加入400克水泡3小时
2.红枣，葡萄干洗净待用
3.3小时后，把泡米的不锈钢碗放灶上小火熬煮至汤汁浓稠时加入黑糖和白糖，熬煮时一定要用勺子搅拌，以免锅底糊了。
4.取小碗，碗周刷熟油，枣和葡萄干铺在碗底，米装8分满上锅蒸30分钟后熄火再焖10分钟。
5.倒扣在盘子里就可以开吃啦！
蒸米饽饽的家常做法？
面粉加酵母加温水和面。
和成光滑的面团。
大黄米淘洗后，1：1.3的比例（比蒸米饭略多的水）放在无孔屉中
大黄米粘米饭的做法？
首先，将适量的大黄米和糯米混合在一起，然后用清水浸泡数小时，让米粒变软。
接着，将浸泡好的米粒放入蒸锅中，加水适量，蒸熟至米粒变软糯。
最后，拿出蒸好的大黄米粘米饭，可以根据个人口味加入适量的食盐或者其他调料进行调味。
大黄米有什么做法？
配方：500克面粉，5克酵母，温水260克，大黄米半斤，红糖100克。
制作步骤1：面盆里放入500克面粉，加入5克的酵母，用260克的温水和面，揉成光滑面团，放在温暖处发至两倍大。
步骤2：大黄米提前泡好，放在一个铁碗里，加入莫过大黄米的水，上锅蒸熟，蒸好以后大黄米里加入红糖搅拌均匀就可以了。
步骤3：发好的面揉光滑，搓成长剂子，用刀分成均匀的小块。
步骤4：分好以后用擀面杖擀薄一些，包上和好的大黄米，转圈捏上口。
步骤5：捏好的口朝下，用手摁一摁做成圆形，用小刀的刀背在上面压上花纹。
步骤6：压好花纹以后，取一根筷子在边缘上扎上眼，放上一个葡萄干就可以了，都做好以后温水上锅二次醒发20分钟，开火上汽蒸20分钟，关火焖两分钟开盖。