本篇文章给大家谈谈燕麦的功效，以及燕麦的功效与主治对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、燕麦的四大功效与作用_燕麦的知识
• 2、燕麦的功效与作用
• 3、吃燕麦有哪些好处？
• 4、经常吃燕麦的好处
• 5、燕麦的功效和作用

燕麦的四大功效与作用_燕麦的知识

众所周之，燕麦片是最好的早餐之一。很多人都有早餐吃燕麦片的习惯，燕麦片不仅可以饱腹还有润肠道的作用，燕麦除此以外还有没有其他作用?接下来我带大家了解一下燕麦的四大功效与作用_燕麦的知识吧。

目录

燕麦的介绍

燕麦的四大功效

燕麦的营养价值

吃燕麦的注意事项

燕麦的介绍

燕麦(学名：Avena sativa L.)是禾本科、燕麦属一年生草本植物。须根较坚韧。秆直立，光滑无毛，高可达120厘米，具节。叶鞘松弛，叶舌透明膜质，叶片扁平，微粗糙，圆锥花序开展，金字塔形，小穗含小花;小穗轴近于无毛或疏生短毛，不易断落;第一外稃背部无毛，基盘仅具少数短毛或近于无毛，无芒，或仅背部有1较直的芒，第二外稃无毛，通常无芒。颖果被淡棕色柔毛，腹面具纵沟，4-9月开花结果。

燕麦是世界性栽培作物。但主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。中国燕麦主产区有内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地，云、贵、川、藏有小面积的 种植 ，其中内蒙古种植面积最大。喜爱高寒、干燥的气候。

燕麦的谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值高。

       燕麦的四大功效

功效1：燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。

功效2：经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

功效3：燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。

功效4：它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;功效5：燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

入燕麦片;敷上保鲜膜，放入蒸锅里，蒸15分钟即可。

       燕麦的营养价值

营养1：三大营养素。

燕麦中的醣类主要是淀粉，而蛋白质是以谷蛋白为主。除此之外，燕麦的脂肪含量可是麦类中最多的唷!

营养2：维生素。

富含维生素B群(尤其是维生素B1、B2以及菸碱酸)、维生素C、E以及叶酸。

营养3：矿物质,。

含有丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽。

营养4：其他。

燕麦亦含有丰富的水溶性纤维、β-聚葡萄糖以及植物碱、植物皂素。

       吃燕麦的注意事项

一、哪些人不能吃燕麦?

肠道敏感人慎食。

二、燕麦的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜便秘、糖尿病、脂肪肝、高血压、高血脂、动脉硬化患者。

三、燕麦的食用禁忌

1、燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。

2、燕麦含有钙质，而菠菜中含有丰富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人体吸收的草酸钙，长期食用，会影响人体对钙的吸收。

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燕麦的功效与作用

燕麦在禾谷类作物中蛋白质含量很高，含有人体必需的8种氨基酸，有降低胆固醇、延年益寿、润肠通便的功效。

燕麦的介绍

燕麦又名莜麦，是谷物中的一种营养食品，集中在我国山西、陕西、内蒙种植，云、贵、川也有种植。但人们在日常生活中经常将不同的燕麦食品分别称为“莜麦面”，导致有人误认为是两种食物。

谷类中燕麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。赖氨酸含量高于小麦粉和稻米，有利于饮食中其他氨基酸的吸收，色氨酸含量比较丰富。燕麦含糖量比较低，而且又是果糖衍生的多糖，因而是糖尿病患者的极好的食物。

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没想到简单的玉米燕麦粥开胃健脾利水 燕麦花生糊

燕麦的功效与作用

燕麦的功效：

1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁—心脑血管病起到一定的预防作用。

2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能缓解便秘的症状。

4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；其含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

4、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

燕麦的营养价值：

燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E 的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多；蛋白质含量平均达15．6％，高出大米100％、玉米75％、小麦面粉66％、小米60％，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉；脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5.50倍，小麦面粉的3.70倍，莜麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。此外，维生素和磷、铁等物质也比较丰富。

每100克燕麦含有下面的营养素：

营养名称 含量 营养名称 含量 营养名称 含量 维生素A 420.00(微克) 维生素B12 54.40(微克) 钙 186.OO（毫克) 维生素B1 0.30(微克) 维生素E 3.07(微克) 铁 7.00（毫克） 维生素B2 0.13(微克) 烟酸 1.20(微克) 磷 291.OO（毫克) 维生素B6 0.16(微克) 泛酸 1.10(微克) 钠 3.70（毫克） 硒 4.31(微克) 锌 2.59(微克) 铜 0.45（毫克）

燕麦的适用人群

一般人群均可食用。尤其适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用；适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

孕妇不能吃燕麦。因燕麦有滑肠和下行之力，故能通便和催产，但也能加重腹泻和流产，因此孕妇忌食燕麦。

产妇能吃燕麦。燕麦营养价值很高，对产妇催乳、伤口愈合有所帮助。

宝宝能吃燕麦。燕麦营养丰富，但很难咀嚼。建议打成糊状之后再给宝宝适量食用。

吃燕麦有哪些好处？

1.燕麦也叫雀麦、野麦。燕麦分为带稃型和裸粒型两大类，现代农业以带稃型的为主，称为皮燕麦。华北、华东地区的燕麦以裸粒型的为主，称为裸燕麦，裸燕麦的别名颇多，在我国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。各地的叫法都不相同，实际上为同一种东西。

 

2.燕麦可以降低胆固醇，经常食用，可心脑血管病起到预防作用，常食用燕麦对糖尿病患者有非常好的降糖的功效，燕麦粥有通大便的作用，燕麦能解便秘之忧，改善血液循环，燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的，种植燕麦是农业致富的好项目。

经常吃燕麦的好处

经常吃燕麦的好处

经常吃燕麦的好处。相信大家对燕麦并不陌生，燕麦的营养价值极高，很多人都喜欢吃燕麦，食用燕麦对我们的身体有一定的益处。那么接下来就由我带大家一起详细了解下经常吃燕麦的好处。

经常吃燕麦的好处1

第一，燕麦最大的优势就是膳食纤维，燕麦中富含膳食纤维，膳食纤维能够吸附肠道中的脂质，从而减少脂肪的吸收入血，所以燕麦具有良好的降低甘油三酯和胆固醇的作用，膳食纤维还能促进肠蠕动，减少粪便中致癌物与肠黏膜接触的机会，所以能够预防大肠癌。

第二，有利于控制血糖，糖尿病的患者要少喝高营养的汤，但是却可以冲燕麦来喝，燕麦是粗粮，含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲，这对于糖尿病患者来说，再好不过，另外，燕麦片还能减少碳水化合物对血糖的影响，有利于控制高血糖。

第三，富含多种营养素，为身体提供丰富的营养，燕麦中含有丰富的维生素B，维生素E，蛋白质，矿物质，这些营养素对于身体至关重要，不仅能够补充营养，还能提高免疫力。

第四，预防血管硬化，燕麦中富含维生素，能够抗氧化，清除氧自由基，另外，富含的膳食纤维能吸附肠道的脂质，从而能稳定甘油三酯和胆固醇，对于预防血管硬化大有帮助。

对于燕麦片，食用也讲究一定的科学，总结起来，就是少量经常。

一次吃燕麦片不能太多，这是因为它是粗粮，吃的太多会造成胃痉挛或者腹部胀气，一天的食用量最好不要超过50克，之所以要经常吃，就是因为燕麦对身体的好处，短时间内不会特别明显，但随着时间的延长，坚持三个月以后，也许你就会发现不一样的改变。

经常吃燕麦的好处2

产妇吃燕麦有什么好处

1、产妇吃燕麦，有利于伤口的'恢复。

燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。因此，产妇吃燕麦，有利于伤口的恢复。

2、产妇吃燕麦，有美白祛斑的功效。

部分产妇由于由于孕期脑垂体分泌的促黑色素细胞激素增加，以及大量孕激素、雌激素，致使皮肤中的黑色素细胞的功能增强，因此在脸上会出现色斑。燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。

3、产妇吃燕麦，可以起到缓解便秘的症状。

由于产褥期胃肠功能减弱，肠蠕动慢，肠内容物在肠内停留时间长，使水分吸收造成大便干结，因此，产妇很容易便秘。每餐食用燕麦100克能摄入膳食纤维9克，起到滑肠通便的功效。

产妇吃燕麦的食用禁忌

产妇在坐月子时虽然可以吃燕麦，但要注意不要犯了相关的饮食禁忌。首先要注意不要过量进食，否则容易造成胃痉挛或是胀气；不要和酸涩收敛类食品一起食用，以免不利于恶露排出。而且吃燕麦的时候，要多喝水，烹调方式应避免高油高温。

1、产妇吃燕麦的时候，要多喝水。

燕麦的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。特别是想吃燕麦来缓解便秘症状的产妇，一般情况下，多吃1倍燕麦，就要多喝1倍水。

2、产妇吃燕麦，不要加入乌梅、莲子、南瓜等食物。

乌梅、莲子、柿子、南瓜等属于酸涩收敛类食品，孕妇产后，淤血内阻，如果在食用燕麦的时候，加入酸涩收敛类食品，会阻滞血行，不利于恶露排出。

3、产妇吃燕麦，不要过量进食。

产妇要注意最好不要吃太多燕麦，每天摄入量以40克为宜，否则会造成胃痉挛或是胀气。而且如果产妇平时是以肉食为主的话，为了帮助肠道适应，更应该循序渐进，不可吃的过多。

4、产妇饮食不宜过重口味。

妈妈吃燕麦的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免不利于自身的健康和引起宝宝的上火。

产妇吃燕麦的做法

小米燕麦粥

食材：小米100克，燕麦50克，红枣6个。

做法：

1、将小米和燕麦分别洗净；红枣洗净待用。

2、燕麦和小米放入锅内，加4碗水煮至熟并呈开花状。

3、煮开后再煮20分钟左右即可。

小米燕麦粥的功效：小米燕麦粥营养很丰富，且容易消化，是产妇和体弱者的良好食物。粥中含有丰富的锌，能参与人体内核酸蛋白质的合成，增强产妇的免疫力。

燕麦蒸肉饼

食材：熟燕麦50克，瘦猪肉80克，香菇6朵，豆腐皮、豉油、糖、生粉和盐各适量。

做法：

1、香菇洗净，剁成末，瘦猪肉剁成末。

2、瘦猪肉末加燕麦、香菇末、豉油、糖、生粉、盐、清水拌匀成馅。

3、屉锅放水，屉上放干豆腐皮，手沾水把肉馅做成圆型小饼，放在干豆腐皮上，最上面盖上香菇。

4、开锅后，中水蒸15分钟，即可上碟。

燕麦蒸肉饼的功效：燕麦蒸肉饼营养丰富，多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力，是产妇的必备食品。

燕麦的功效和作用

燕麦片是一种高维生素高纤维素的食物，而且热量和脂肪是比较少的，所以很适合想减肥的人群食用，对于保健来说有好处。燕麦片的功效和作用你知道有什么嘛，下面就来具体的介绍关于吃燕麦的一些好处，让你更多的知道和了解它。

1、燕麦的功效就是可以有效地降低人体中的胆固醇,如果经常食用的话,对身体是有好处的。特别是对于中老年人来说有保健的作用，对于预防心脑血管疾病来说有很好的作用和意义。

2、燕麦的作用就是对糖尿病患者是有好处的,燕麦具有降糖的作用，特别是糖尿病人或者是肥胖的人群来说都适合吃。

3、经常吃燕麦粥有通大便的作用,对此有很多老年人大便比较干,容易导致脑血管意外的发生，燕麦就是很不错的预防便秘的一种食物。

4、燕麦还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松，可以促进伤口愈合，而且也可以有预防贫血的租用，对于补钙来说有一定的保健的作用。

尽量选购纯燕麦片作为早餐的粮食来源,其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量都是最高的。此外,原味麦片不含白砂糖和盐,更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。市场上出售的大部分速溶燕麦片,由于在加工中都经过高温熟化过程,维生素含量有所减少。购买的时候大家都要注意不选择味道比较浓稠的原味的燕麦，加了香味添加剂。熟麦片若与牛奶一起煮,只需要3分钟,中间最好搅拌一次。

关于燕麦的一些功效以及作用的介绍，大家都知道了，燕麦对于降糖有好处，预防心血管疾病来说也起到了一定的作用，可以预防骨质疏松，补钙，预防贫血，而且也可以有促进食欲提高免疫力的作用，是很不错的一种营养物质多保健的食物。

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