今天给各位分享小龙虾的营养价值及功效与作用的知识，其中也会对海参的营养价值和功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、龙虾的营养价值及功效
• 2、小龙虾的营养价值及功效是怎样的
• 3、小龙虾的营养价值 小龙虾的功效与作用

龙虾的营养价值及功效

龙虾属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物，龙虾体大肉多，营养丰富，滋味鲜美，是名贵的水产品。从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的8种必需氨基酸，而且精氨酸的含量也较畜肉类含量高。

龙虾的脂肪含量仅为1.1%，比畜禽肉类低得多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，龙虾忌死吃，必须是在其鲜活的状态下进行烹调。

买龙虾注意事项

需要注意小龙虾根据生长环境的不同，外壳的颜色也会不同。在水质相对比较好的环境中长大的小龙虾虾壳颜色会发青，这样的外壳颜色有利于在水中隐藏自己，躲避天敌。而在相对比较恶劣的环境中生长的小龙虾，虾壳颜色就会呈红色。

可见，青色小龙虾的生长环境要好一些，细菌就更好，而且青色小龙虾的价格也要更加便宜，综合考虑，建议大家买小龙虾的时候最好买青色的。

以上内容参考  百度百科-龙虾

小龙虾的营养价值及功效是怎样的

小龙虾可以补充人体所需要的蛋白质和氨基酸，也可以补充人体所需要的脂肪酸和各种矿物成分。其次小龙虾可以补肾壮阳，也可以通乳生乳，还可以提高人体的免疫功能，起到化瘀解毒的功效。

一、小龙虾的营养价值：

1、从蛋白质成分来说，小龙虾含有的蛋白质高达20%左右，比很多的淡水鱼，虾和海水鱼虾的含量都要高，氨基酸的组成也比其他的肉类要更好一点，所以可以比较好的为人体补充氨基酸与蛋白质，对婴幼儿的发育也比较好，但是尽量要购买一些鲜活的小龙虾，不要购买一些做好的小龙虾产品，使得小龙虾营养价值会大打折扣。

2、小龙虾的脂肪含量仅仅只有2‰比许多畜生肉类的脂肪含量要好很多，甚至比青虾和对虾还要低很多，可能很多人都认为人体也是需要脂肪的，其实人体需要的是不饱和脂肪酸，只有不饱和脂肪酸含量高的情况下，才能容易被身体消化和吸收，防止胆固醇的出现。

3、小龙虾和其他的水产品一样，含有人体所需要的矿物成分，其中含量比较多的元素有钙元素和钠元素，钾元素和镁元素，磷元素和铁元素等等。因此可以比较好的保持神经和肌肉的兴奋性，也有助于贫血的预防。

二、小龙虾的功效：

1、小龙虾可以起到壮阳补肾的功效，所以男性朋友多吃一些可以改善阳痿的症状，也可以改善腰膝酸软的问题，小便次数增多和五脏之气不足的情况，也可以通过吃小龙虾来进行调理。有的男性遇到了早泄和遗精的状况，还遇到了勃起障碍和肾虚的毛病，那么都可以通过吃小龙虾来调理。

2、小龙虾的通乳作用是非常强大的，含有丰富的钙元素和磷元素，对小孩子和产妇都有非常好的补益功效，一般建议产后的女性可以适当的吃一点，可以快速的恢复身体，也可以促进康复。

3、小龙虾可以促进人体气血的运行，治疗血瘀疾病有非常好的效果，同时因为它含有丰富的营养元素，且肉质松软和容易消化，对身体虚弱和病后需要调养的人有很大的帮助，长期吃可以提高人体的免疫功能。

小龙虾的营养价值 小龙虾的功效与作用

小龙虾是初春开始上市，夏天5、6月肉质最为鲜美好吃，一直到初秋都还有得吃。不少人困惑，小龙虾的营养价值有哪些呢？关于，小龙虾的营养价值，小龙虾的功效与作用。我来为您一一解答！

小龙虾的营养价值

1、小龙虾富含钾，有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

2、小龙虾富含磷，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

3、小龙虾含有丰富的钠元素，能调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

4、小龙虾富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

5、小龙虾富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

小龙虾的功效与作用

1、小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱，以及病后需要调养的人，是极好的食物；

2、小龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3、小龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、产妇尤有补益功效；

4、日本大阪大学的科学家最近发现，小龙虾体内的虾青素，有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

小龙虾适宜人群有哪些

1、适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜小儿正在出麻疹、水痘之时服食；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；

2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

小龙虾的存储有哪些呢

方法一：用泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，把虾子一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡)，每箱放龙虾30斤左右，用清水冲冼干净，然后加入雪花冰（把冰块砸的碎碎的）每箱加冰4—5斤，最后盖上盖子，码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏龙虾5天—1个星期。

方法二：把龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。龙虾不要放的太多。早晚换水。这种储藏方法可储藏龙虾5—10天。

方法三：遇到太热或过冷的天气，最好放到空调间储藏，温度控制在10-16℃，用装鸡蛋用的塑料筐，每筐放龙虾15—20斤，码放5个高左右，最上面一个塑料筐里放入冰块，让其自然化水滴入下面的装龙虾的塑料筐里。这样可以存放龙虾5—半个月甚至更长的时间。

关于小龙虾的营养价值及功效与作用和海参的营养价值和功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。