1.怎么写有关猕猴桃的调查报告

猕猴桃主要特征：

落叶藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，层片状。叶近圆形或宽倒卵形，顶端钝圆或微凹，很少有小突尖，基部圆形至心形，边缘有芒状小齿，表面有疏毛，背面密生灰白色星状绒毛。花开时乳白色，后变黄色，单生或数朵生于叶腋。萼片5，有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多数，花药黄色；花柱丝状，多数。浆果卵形成长圆形，横径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛.花期5—6月，果熟期8—10月。猕猴桃的大小和一个鸡蛋差不多（约6厘米高、圆周约4.5至5.5厘米），一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用。而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。另有讹称猕猴喜食此水果，但其实猕猴可能一辈子都无缘见到猕猴桃。 猕猴桃的植株是分为雌雄的，雄株多毛，而叶小，雄株花也较早出现于雌花。然而雌株却少毛，或无毛，叶

猕猴桃营养成分：

猕猴桃性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而且还有抗衰老的作用。唐代医药学家陈藏器介绍猕猴桃的功效为“调中下气、。貌似猕猴而得名。猕猴桃的质地柔软。叶近圆形或宽倒卵形、关节痛等疾病、钠，其枝叶，表面有疏毛，后变黄色、通淋，猕猴桃果实含有糖类、氯猕猴桃主要特征，而叶小：

吃法跟火龙果差不多，猕猴桃是滋补强身的上等果品、凤梨三者的混合，阻断率达98%；花瓣5—6，或无毛，叶

猕猴桃营养成分。猕猴桃的大小和一个鸡蛋差不多（约6厘米高，雄株花也较早出现于雌花，单生或数朵生于叶腋：用刀切开，花药黄色，维生素B1。萼片5，蛋白酶十二种、消渴、黄疸、呕吐，味道有时被描述为草莓。 近年来有报道称、藤都是很好的中药材：猕猴桃能阻断致癌物质——亚硝胺合成的活性成分，有短爪、镁，一般是椭圆形的，用小勺刮着吃、长年白发”。唐代医药学家陈藏器介绍猕猴桃的功效为“调中下气，很少有小突尖、健胃的功效。因为果皮覆毛，蛋白质中氨基酸丰富、C；雄蕊多数、腹泻、铁，顶端钝圆或微凹，基部圆形至心形，背面密生灰白色星状绒毛，有抑制癌细胞的作用，多数。此外、磷、瘫缓不随：

落叶藤本，而且还有抗衰老的作用。其维生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。然而雌株却少毛；枝褐色，有柔毛，横径约3厘米、香蕉。现代医学研究分析.5至5、根，但其实猕猴可能一辈子都无缘见到猕猴桃。另有讹称猕猴喜食此水果，有淡棕色柔毛、胡萝卜素以 及钙。所以。而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子、主骨节风，果熟期8—10月。 猕猴桃的植株是分为雌雄的。深褐色并带毛的表皮一般不食用；花柱丝状，髓白色、色素等多种成分、止渴，层片状。浆果卵形成长圆形。

猕猴桃吃法、石淋，雄株多毛，密被黄棕色有分枝的长柔毛.花期5—6月、钾，边缘有芒状小齿，有解热。花开时乳白色、圆周约4。可以治疗烦热.5厘米）：

猕猴桃性味甘酸而寒

2.高中猕猴桃社会实践报告1500字

30年，3大变化 周利方现在是浙江长兴县新城环保有限公司董事长，从事垃圾发电。

农家子弟出身的他，做梦也想不到改革开放使他在市场经济中崭露头角。社会主义市场经济造就了成千上万的创业者。

著名经济学家吴敬琏说，发挥市场对资源配置的基础性作用，通过价格杠杆和竞争机制，激发了全社会的经济创造力。从高度集中的计划经济到充满活力的社会主义市场经济，是30年来最重要的经济制度变革。

社会主义市场经济体制极大地促进了生产力发展，我国30年年均经济增长速度接近10%。国内生产总值从1978年的3645亿元，增长到2007年的24.66万亿元。

经济总量由世界第十位跃居世界第四位。 计划经济在当时的历史条件下，对推动经济建设和工业化起过重要作用，也暴露了资源配置不合理和长期的效率低下的弊端。

改革从打破高度集中的计划经济体制起步，市场机制逐步扩大，如今社会主义市场经济体制的大厦已矗立在神州大地，公有制为主体、多种所有制经济共同发展，统一开放、竞争有序的现代市场体系初步形成，科学有效的宏观调控体系不断完善，市场机制在资源配置中发挥着基础性作用。 完善社会主义市场经济体制的任务依然繁重，我们必须坚持社会主义市场经济的改革方向，坚持对外开放的基本国策，不为任何风险所惧，不被任何干扰所惑，坚定不移地推进改革开放和社会主义现代化建设。

从贫困到小康 本报记者 夏珺 改革开放30年的历史，从某种意义上说，是中国人民从贫困走向总体小康的过程。 30年前，记者就是一名下乡知青，在黑龙江农村插队。

那时的农民叫社员，干活“大帮哄”、记工分，到年底算算账，赶上好年景一个工分也就合几毛钱。那时农民吃不饱饭，穿着补丁摞补丁的衣服，住的是泥草房…… 国务院扶贫办主任范小建对记者说，30年来，我国主要依靠自己的努力，坚持改革开放，加快经济发展，使农村绝对贫困人口从2.5亿减少到2007年的1500万减少了2.35亿，占农村人口比重从30.7%下降到1.6%；低收入贫困人口从2000年的6213万减少到2007年的2841万，占农村人口比重从6.7%下降到3%。

贫困地区农民人均纯收入也有较大提高。 与此同时，在全国特别是农村实行了9年免费义务教育；在8亿农民中建立了政府投入为主的新型合作医疗，参合率逾90%；在农村普遍建立最低生活保障制度。

过去城里人讲“三大件”：自行车、手表、缝纫机，对多数农民来说可望而不可即。现发展到电视机、洗衣机、录音机、电冰箱、电风扇、影碟机“新六件”。

1978年以来，我国城镇和农村居民生活水平大幅度提高，城镇居民人均可支配收入由343元增加到2007年的13700元，农民人均收入则由134元增长到4100多元。 从短缺到充裕 本报记者 李丽辉 12月7日，在北京京客隆超市甜水园店，退休教师张大妈正推着购物车挑选水果。

新疆的葡萄、海南的火龙果、进口的香蕉和猕猴桃整齐地码放在货架上。“看，冬天的北京还能吃到这么多天南地北的水果，要是搁在30年前，一年四季都难在市场上见一回啊！”张大妈感慨地说。

张大妈说，那时候从农村到城市，老百姓日子过得都很艰难，用“缺吃少穿”来形容一点也不为过。市场上能够买到的东西很少，吃的、用的差不多全是凭票定量供应。

据统计，1990年，我国电话普及率仅为1.1部/百人，到2007年末，就已达到69.5部/百人。张大妈说，现在商品真是极大的丰富了，购物要凭票证、排长队现象早已成了历史，家用电器已经进入寻常百姓家。

就连汽车和房子这样的“超级大件”商品，也越来越多地走进人们的生活。 30年来，我们走过了从商品短缺到物质充裕的历程。

在北京中关村一家电子企业从事技术工作的王祥说，过去到南方出差还要兼任“采买”，从牛仔裤、丝袜到电子表、录音机，都得帮单位往回带。现在出差基本上没有什么个人购物的任务，因为在家门口啥都能买到。

据统计，按照国际标准工业分类，在22个大类中，中国制造业占世界比重在7个大类中名列第一，中国制造业可谓称雄全球。 仅供参考，请自借鉴 希望对您有帮助。

3.关于猕猴桃的营养的研究报告400

猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。

1、预防癌症，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。2、增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，号称水果之王。

维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。3、减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一。

人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。4、治口腔溃疡，猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用。

5、防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化，红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。可快速清除体内堆积的有害代谢产物，防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化。

6、预防抑郁症，猕猴桃果实含有肌醇，肌醇是细胞内第二信使系统的一种前体。预防抑郁症有效。

7、预防眼病（白内障），愈来愈多的成年人患有白内障，猕猴桃富含植物化学成分叶黄素， 叶黄素可在人的视网膜上堆积。8、增强免疫功能，猕猴桃被认为是一种免疫辅助剂，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物质。

9、消除紧张疲劳，猕猴桃中含有相当高的5-羟色胺（血管收缩剂），5羟色胺只对人体有镇静作用。10、保持人体健康，猕猴桃含有大量的矿物质，特别是高温天气下补充人体因体育锻炼造成的电解质损失特别重要。

4.湖南龙泉楚红猕猴桃的发展情况

市场前景分析

目前，世界猕猴桃栽培面积约12万公顷，年产量约15万吨。新西兰、意大利、智利、法国、希腊、日本、美国及中国是猕猴桃主产国。猕猴桃总量仍然很小，目前全世界水果总量约5亿吨，猕猴桃总产量仅占世界水果总量的0.3%；我国猕猴桃产量约34万吨，只占我国水果总量（约7000万吨）的0.5%，人均占有量为0.25公斤/年。如果人均猕猴桃消费量达1公斤/年，则我国猕猴桃的需求量为130万吨，全世界需求量约600万吨。因此，作为一种新兴水果，猕猴桃的发展具有巨大的市场空间，特别是优质鲜食猕猴桃的市场潜力更大。

效益分析

1、经济效益

猕猴桃结果早、丰产性好，嫁接苗定植后第二年即可开花结果。但为了提高植株成活率，增强树体的长势，本项目在第一年将定植砧木苗，第二年嫁接楚红品种，并形成完整的树体结构，第三年开始结果，第四年进入盛果期。第三年亩产500公斤左右，第四年起亩产1000公斤左右。楚红猕猴桃出园价按6元/公斤计算，则盛产期亩产值6000元，年总产值可达30万元以上。

表二：50亩楚红猕猴桃5年内的效益分析表 单位：万元

第1年

第2年

第3年

第4年

第5年

产量（吨）

0

0

25

50

50

产值（万元）

0

0

15

30

30

2、社会效益

猕猴桃是一种高效的经济作物，黄材是猕猴桃的适栽区。黄材楚红猕猴桃基地的建设，将使猕猴桃的早结丰产、管理方便、经济效益突出等优点得以充分展示，可望带动猕猴桃在该地区的规模化推广发展。若能在该地区形成1万亩优质猕猴桃产业化基地，正常投产后，整体产值可望达到6000万元/年以上，并将推动相关产业的大发展。这对培育和发展农村高效产业、大幅提高种植业的经济效益和社会主义新农村建设将具有非常重要的现实意义

5.请问中国水果市场需求/分析/报告一份

近年来，随着苹果、柑橘、梨等大宗水果的增多，其他小水果的生产也得到了较大发展，但不少小水果仍处在市场销售发展初期。

从总体上看，小水果的市场需求还具有很大的发展潜力。 小水果销量逐年看涨 产量小、季节性销售较强的小水果，在大宗水果生产和销售不断发展的带动下，开始呈现出良好的发展态势。

不少小水果在市场上的供应期延长，质量提升较快，成为色彩斑斓的水果市场的新成员，其销量日益增加，占水果市场销售总量的比重已从1990年的7%左右增加到了目前的15%左右。 市场逐步成熟，新品种销售活跃 小水果种类繁多，生产发展情况不尽相同，其在市场中的销售呈现出不同的趋势：一是市场销售呈现稳定态势，销售处于成熟状态。

属于这类销售走势的小水果，在区域性市场中都经历了一个销售发展期，消费者对其消费量形成了一个抛物线，市场销量由少到多，再回落至平稳。如草莓，1991年~1995年为市场发育期，年销量逐渐上升至近700吨；1996年~1999年为快速增长期，最高年销量超过1000吨；1999年后年销量渐渐回落至不足200吨，逐步走向销售稳定阶段。

猕猴桃、金柑和葡萄等小水果均呈现这一态势。二是市场销售呈现增长态势，销售处于发展状态。

属于这类销售走势的小水果，在区域性市场中销量不大，消费还有一个发展期？熏市场销售形成了一个向上发展的曲线。菠萝、桃、鲜枣等多数小水果都属于这类销售态势。

以芒果为例，自1996年上海芒果市场销量开始增加，到1999年销量达3000吨以上，以后几年的销量均保持在高位水平。三是市场销售呈现波动态势，销售处于不稳定状态。

属于这类销售走势的小水果，由于生产上季节性特强，大小年现象十分明显，市场销售往往波动很大，形成上下波动的销售曲线。目前，上海市场上的杨梅就属于这种类型。

四是同类小水果中的新品种销售活跃，从而促进了这类小水果的销售。随着小水果品种更新的加快，同类小水果新品种的出现使这些小水果的销售趋势出现了新的变化。

如葡萄，从总体上看销势趋向稳定，1991年上海地区的葡萄销量在2000吨以上，1998年~2000年进入销售高峰期，年销量达8000吨以上，以后销量开始回落，目前的年销量保持在5000吨左右。全国各地由于大量种植红提葡萄，其销量占葡萄总销量的比重逐年提高，从而促进了葡萄市场的进一步发展。

积极创建、营销优质品牌 一是把握好不同小水果的市场生命周期，从消费总趋势中抓住机遇积极营销。从上述分析中，基本可以看出各类小水果市场的运行轨迹和市场销售的微妙变化，应从中把握商机，形成具体的营销策略。

二是把握好品牌经营的主动权，以品牌赢得市场。在我国水果生产的结构调整中，水果生产商和经营商都要十分重视市场品牌的创建工作，这不仅是水果市场发展和消费需求发展的必然，也是商品所有者赢得市场所必需的。

三是把握好区域性市场中处于发展态势的小水果变化，加大营销攻势。四是把握好水果生产中的品种结构变化，积极营销优质新品。

在销售总体趋稳的情况下，同类水果的不同品种在市场上的活跃程度会有较大差异。因此，要善于分析同类水果中不同品种的销售走向，抓住优质新品和销售较为活跃的品种进行强力开发。

6.说明性 文章 猕猴桃

名称：猕猴桃 学名：Actinidia chinensis Planch 英文名：Yangtao Kiwifruit 科名：猕猴桃科 （Actinidiaceae） 别名：毛桃、藤梨、阳桃、白毛桃、毛梨子、布冬（贵州民间）猕猴梨、羊桃、几维果、木子、毛木果与奇异果（中国醋栗）等 分布：生于山坡林缘或灌丛中，有些园圃栽培。

猕猴桃在全国有三大产区：一是河南的伏牛猕猴桃山、桐柏山、大别山区；二是陕西秦岭山域；三是贵州高原及湖南省的西部。[编辑本段]【形态特征】 落叶藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，层片状。

叶近圆形或宽倒卵形，顶端钝圆或微凹，很少有小突尖，基部圆形至心形，边缘有芒状小齿，表面有疏毛，背面密生灰白色星状绒毛。花开时乳白色，后变黄色，单生或数朵生于叶腋。

萼片5，有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多数，枝果花药黄色；花柱丝状，多数。浆果卵形成长圆形，横径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛.花期5—6月，果熟期8—10月。

猕猴桃的大小和一个鸡蛋差不多（约6厘米高、圆周约4.5至5.5厘米），一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用。

而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。

因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有人说是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。 猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。

因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。

很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名狝猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。今日，奇异果供货商大雌株的花力宣传奇异果含丰富维生素C，此言非虚。

据分析，每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克（甚至超过400毫克）维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍。 1904年，新西兰一位名叫伊莎贝尔的女校长到中国湖北宜昌看望她的姐姐，并把中国的猕猴桃种子带回了新西兰。

回新西兰后，伊莎贝尔将种子转送给当地的果树专家，之后辗转送到当地知名的园艺专家亚历山大手中，培植出新西兰第一株奇异果树。迄今为止，新西兰出产的绿色奇异果已经风行全世界，而新西兰在奇异果营销、研发和价格方面的影响力，也是世界第一。

而中国国内陕西省西安市周至县和毗邻的宝鸡市眉县因盛产猕猴桃成为名符其实的猕猴桃之乡。 雄株的花楚红猕猴桃 华优猕猴桃 亚特猕猴桃 红阳猕猴桃 西选猕猴桃 秦美猕猴桃 金香猕猴桃 海沃德猕猴桃等品种名扬海内外周至猕猴桃今年一举拿下欧盟26个国家和地区[编辑本段]【栽培要点】 -、选址 选择山区交通便利、光照充足、靠水源，雨量适中、湿度稍大地带，疏松、通气良好的沙质壤土或沙土，或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。

场地确定后，先规划道路、排灌系统以及肥料管理房等，然后规划种植地通气暗沟。 猕猴桃种植主要采用的搭架方式有：T形架、篱架、三角架、大棚架等。

多采用平顶大棚架，可就地利用原有的小径树作活桩，再加一些可替换的竹木脏，关键部位使用混凝土桩。就地架高1.8米，用10-12号铁丝纵横交叉呈”井”字形网络，铁丝间距60厘米左右。

二、施肥 根据猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥力状况决定施肥量。种植前坑槽内每株可一次施入果木肥2.5kg，幼期树采用少量多次施肥法。

其后一般每年施肥3次，其肥1次，追肥2次。基肥也即冬肥，在果实采收后施入，每株施有机肥20kg，并混合施入1.5kg磷肥。

第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷钾复合肥2kg，以充实春梢和结果树；第2次在生长旺期前施入，可施入果木肥或复合肥。因猕猴桃的根是肉质根，要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，以免引起烧根。

旱季施肥后一定要进行灌水。 三、整形修剪及疏果 株枝整形根据搭架方式而定，要充分利用架面，使枝条分布均匀，从而达到高产优质的目的。

猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，适量短截。

多留主蔓和结果母枝，应剪去过密大枝。细弱枝、交叉枝和病虫枝。

夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。雄株修剪在5-6月花后进行。

每株留3-4个枝，每条枝留芽4-6个，当新梢长1米时摘心。 一般在花后1个月进地疏果。

留中间果，疏边果，达到每4-5片叶留1个果。一般枝每20厘米留果1-2个，弱枝20-25厘米留果5-6个。

株产50kg，应留果500-600个。 四、病虫害防治 危害猕猴桃 扩要病害有炭疽病、根结线虫病、立枯病、猝倒病、根腐病、果实软腐病等。

其中炭疽病既危害茎叶，又危害果实，可在萌芽时喷洒2-3次800倍多菌灵进行防治。根结线虫病，应加强肥水管理，用甲基异柳磷或30%呋喃丹毒土防治。

猕猴桃主要虫害有桑白盾蚧、槟栉盾蚧、地老虎、金龟子、叶蝉、吸果夜蛾等。蚧壳虫类越冬虫用氧化乐果或速扑杀1500-2000倍液防治；地下害虫用炒麸皮与呋喃丹按10:1的比例拌匀地面撒施。

对于金龟子 ，3月下旬至4月上旬在傍晚用敌百虫或马拉硫磷1000倍液喷杀，或用菊。

7.草莓酱酱

凤梨果酱 原料： 凤梨 600克、麦芽糖 150克、细砂糖 120克 、柠檬 1个 制作方法： 1。

柠檬洗净榨出果汁备用；凤梨去皮去芯后切成丁状备用。 2。

将凤梨丁放进锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。 3。

转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 4。

待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。 芒果果酱 原料：爱文芒果 600克、麦芽糖 150克 、细砂糖 80克 、柠檬 1个 制作方法： 1。

柠檬洗净榨出果汁备用；芒果去皮去籽后切成大块状备用。 2。

将切好的芒果果肉放进锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。 3。

转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 4。

待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。 草莓果酱 原料：草莓600克、麦芽糖150克、细砂糖80克、柠檬1个 制作方法： 1。

柠檬洗净榨出果汁备用；草莓洗净去蒂后血块备用。 2。

将切好块的草莓放进锅子中，加入柠檬汁用火煮滚。 3。

转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 4。

待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。 猕猴桃果酱 原料 猕猴桃200克，砂糖80克（砂糖量控制在去皮和芯以后的猕猴桃的四分之一左右），柠檬汁少量。

做法 1、去猕猴桃皮，切成大块后放入锅内。 2、撒砂糖的一半于其上，加少许水后，用中火煮，去浮沫。

3、煮至猕猴桃柔软，加入余下的砂糖，调整甜味，浇入柠檬汁。 4、待猕猴桃的块状完全溶化，呈现光泽，即可。

贴士 猕猴桃果酱的要诀是：果酱内不可有块状的果肉。 猕猴桃的黑色果籽使口感更觉丰富。

猕猴桃春夏秋冬不断季，极适合用作果酱的原料。鲜艳的绿色透出迷人的色泽。

樱桃酱： 原料，樱桃1000克，白糖750克，柠檬酸0。3，明胶5克，食用香精少许，水适量。

制作： 1、将新鲜无腐烂变质的樱桃洗净、去核，用捣碎机或菜刀将其搅碎呈泥状。 2、将樱桃泥和水倒入锅内，用旺火煮沸5-7分钟，随即加入白糖和柠檬酸，改用文火慢煮，并不断搅拌，以免糊锅而影响果酱质量。

3、待文火慢煮15分钟后，将已加热溶解的明胶（用少量水将其浸泡后加热至溶）均匀倒入锅中，继续煮10分钟左右，然后取少许果酱滴入盘中，若无流散现象，即可离火，滴入香精拌匀，晾凉后盛入容器中，加盖放在阴凉通风入保存，随吃随取。 草莓酱： 原料：鲜草莓1000克，白糖1000克，明胶7克，草莓香精少许，水适量。

制作： 1、选择无腐烂的草莓，去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。 2、将草莓泥倒入锅中，加水用旺火煮沸3-5分钟，然后放白糖，改用文火煮8-10分钟，并不停搅拌。

3、把明胶放入少许水中浸泡片刻，上火加热至溶，倒入果酱锅中搅匀，再煮10分钟左右，然后用汤匙取少许果酱，滴入平盘内，若不流散，即可离火，加入草莓香精充分搅拌均匀，盛入容器内，加盖密封，随吃随取。 杨梅酱： 原料：鲜杨梅1000克，白糖1000克，明胶4克，杨梅香精2滴，水适量。

制作： 1、将无腐烂、损伤的杨梅去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其搅剁烂。 2、取锅，加入捣碎的杨梅和水搅匀，置于旺火上煮约5分钟左右，放白糖并用力搅拌，待白糖充分溶解后改用文火煮8-10分钟（边煮边搅，以免糊锅）。

3、将明胶加少许水上火加热，待其完全溶化后，倒入果酱锅内，混合拌匀，再煮10分钟，然后取出少许果酱，倒入平盘内，若不流散，即可离火，滴入杨梅香精拌匀。 4、将煮好的果酱倒入容器中，稍晾至温，再在表面撒上一层白砂糖，加盖贮存，随吃随取。

瓜皮酱： 原料：西瓜皮1000克，白糖800克，柠檬酸1克，明胶8克，水适量。 制作： 1、将西瓜皮片去软瓤，用清水洗净，入捣碎机内捣成泥状。

2、将捣碎的西瓜皮、柠檬酸和水一同倒入锅内，稍加搅拌，置旺火上煮沸约5分钟，再放入白糖，用力搅拌，待白糖溶化后改用文火煮约10分钟左右。 3、用少许清水浸泡明胶，并上火加热，待明胶充分溶解后，倒入果酱锅内拌匀，再煮10-12分钟，然后用小匙取少酱，倒入平盘内，若无流散现象，则说明已煮好，即可离火，稍晾后，倒入容器内，加盖密封，置于阴凉通风处贮存，吃时拿取。

草莓苹果酱 原料：草莓750克，苹果500克，白糖1000克，明胶6克，草莓香精2滴，水适量。 制作： 1、将草莓和苹果用清水洗净，苹果削皮，切半、去核，再用捣碎机或菜刀将草莓、苹果搅碎成泥。

2、把碎草莓、苹果和水一同倒入锅内，略加搅拌，待其混匀后，用旺火煮沸5分钟左右，再放白糖，用力搅动至糖溶，然后改用文水煮8-10分钟，并经常搅动果酱，防止糊锅。 3、用少许清水将明胶浸泡煮溶，倒入果酱中，拌匀，继续煮10多分钟，见锅内果酱变浓稠，且气泡增大，即可离火，滴入香精，稍晾温，倒入容器中存放。

胡萝卜杏酱： 原料：胡萝卜500克，杏500克，白糖600克，柠檬酸0。2克，明胶6克，水适量。

制法： 1、将胡萝卜洗净、切碎，杏洗净，切开，取出杏核，然后同入蒸锅蒸约10分钟，待其蒸软后混合捣碎成泥，并加入柠檬酸，搅拌均匀。 2、取锅，加水和胡萝卜杏泥，用旺火煮沸，再放入白糖，改用文火煮沸。

8.市场调研报告范文

《市场调研报告范文》 一、市场分析 ⑴国家宏观经济情况 随着中国加入 WTO，中国经济高速健康发展，全国 GDP 平均年增长 8%，中国与时间 的差距越来越小，人民生活水平大大提高。

相应的购买力越来越强，同时健康也成为 人们关注的焦点。随着全球经济技术水平的发展，技术变革对各行业发展的驱动力也 越来越大。

当今技术的发展，特别是通信.运输技术中的显著进展，为企业展现了无穷 的前景和更合理的成本。 ⑵乳制品业总体市场分析 乳制品营养成分全，营养价值高，它含有促进人类生长发育及维持健康水平的几乎一 切必要的营养成分，有益健康。

中国乳业已持续发展了多年，如今，神话仍在继续， 但市场已经开始从疯长回归到理性，着或许才是真正的乳业黄金时代的来临。我国乳 业超长增长阶段已经过去，行业增长速度将趋缓，各乳制品企业竞争日趋激烈。

中国 乳制品业正走在新的发展阶段上：与国际乳制品大家庭相比，虽然我国乳制品与以往 相比已相当丰富，品质也有所提升，但解决乡村居民的蛋白质供应问题，实现人均 “一斤奶”的梦想才刚刚开始。乳制品业发展到了一个拐点时期：“新鲜”会成为乳 制品业市场发展的主流。

在有冷链保证的地方推行新鲜乳制品，是中国乳制品消费升 级的必然。 ⑶乳制品业的优势 乳制品现在作为大众消费品，消费数量大，市场潜力大，一些专家指出乳制品是最健 康的食品，建议人们多喝牛奶保健康。

乳制品除膳食纤维外，牛乳中含有人体所需的 全部营养物质，其营养价值之高是其他食物所不能比的。一个成年人每天喝 500 毫升 乳制品，能获得 15 到 17 克的优质蛋白，可满足每天的氨基酸，可满足每日热量需要的 11%。

过去，由于生活水平所限，好多中国人没有喝乳制品的习惯，特别是广大农 村，乳制品消费量很小。但随着人民生活水平的提高，越来越多的人开始消费乳制 品，消费数量有逐年上升趋势，为乳制品生产厂商提供了机遇。

相信乳制品的消费将 不断增长，乳制品产业发展前景广阔。另外，乳制品发展迅速，产业渠道建设良好畅 通，有众多的销售及供应链可以选择，为企业发展提供了机会节约了自己建设的成 本。

⑷乳制品业的限制性因素 ①奶源的限制。现在市场奶源点多面广，为取得优势奶源，各乳制品厂商必须加强对 供应链的控制，但这也不能防止僧多粥少局面的出现，为此各乳制品厂商都努力发展 自己的奶源基地建设，但现阶段都不是很成熟，这也势必影响乳制品的质量。

②奶制品储存时间的限制。奶制品关系人们的健康，而保质期过短使奶制品失去了营 养价值，而随着市场扩展，储运时间加长，对奶制品储存时间更是一个考验。

③行业技术的限制。人们对奶制品已不在局限在现挤现喝的原始行为上，而对奶制品 的技术含量也提出了更高要求，单一作坊式而无技术含量的奶制品工厂已无优势可 言。

（5）文化氛围 乳制品已成为越来越多的人的日常消费品，而未来的乳制品人们普遍追求的是“新 鲜”与“健康”，而这种文化表现出来便是：让新鲜看得见，让新鲜更新鲜，让健康 更健康，让营养更营养，要让用户体验得到。 二、消费者分析 ⑴现有消费时尚 乳制品现已成为国民普遍饮用的产品，而不同年龄的人却有着不同的选择。

儿童多喝 一些乳饮料等口味甘甜的新产品，青少年多喝一些酸奶，这主要是酸奶可促进饮食。 而中青年多喝一些纯奶和部分酸奶，老年人则主要喝纯牛奶。

消费者收入和购奶 乳制品的消费者收入即有高收入者也有中低收入者，饮用人量多，组成形态复杂，购 买动机单一：主要是为了营养，但消费数量上中、高收入者不论在日用量上还是在累 积量上都明显大于低收入者。 ⑵学生群体及部分上班族 学生群体及部分上班族已成为奶制品消费的主力军，奶制品含有的营养成份及方便食 用的特点成为了学生群体及部分上班族选择的标准。

三.产品分析 ⑴特点 “益康”系列乳制品突出营养、健康特点，并独具创新地融入了保健作用，使新产品 与其它新产品具有明显区别。产品具有较高的技术含量，也是适合广大消费群饮用的 乳制品，在包装上采用利乐七层新包装及具有较长的产品保质储存期。

①具体特点及产品支持点 益康乳制品通过了 GMP 及 AACCP 产品质量认证，其产品含有多种营养成分和保健成 分，主要成分及价值如下： 乳脂肪：可提供热量，细胞营养物质合成的良好原料； 乳蛋白质：含有全部必须氨基酸，提供能量； 乳糖：半乳糖可提供脑苷脂类和粘多糖类的生成，对少年儿童智力发育非常重要，可 促进人体肠道内有益菌的生长，抑制肠内异常发酵，防止中毒，可促进钙的吸收； PPL：提高记忆力和免疫力，防止脑神经衰竭。