健身卡不能退卡的约定不属免责条款，是违反消费者权益保护法的行为，消费者和健身房之间约定的服务，不属于特殊商品和服务，应遵循“经营者应当承担包换、包退等责任”这一规则。

且因个人健身涉及到人身权利，根据此类合同性质，不属于可以强制履行的合同。

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消费者和健身房之间形成的健身服务合同具有较强的人身属性，不属于可以强制继续履行的合同；健身卡退款并不是一条打不破的“铁律”，即使与健身房签订协议中标明“不得退卡”、“一经售出，费用概不退还”等类似条款，该条款应认定无效。

消费者在接受服务前，可以要求解除合同、健身房退还相应的服务费用。

消费者办卡时如发现商家售卡不退的情况，可以向商家提出来，依据相关法律、法规与商家交涉，协商不成，可以向工商管理部门申诉或向消协投诉，避免合法权益受损。

《消费者权益保护法》第二十六条

经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。

格式条款、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，其内容无效。

第四十八条 经营者提供商品或者服务有下列情形之一的，除本法另有规定外，应当依照其他有关法律、法规的规定，承担民事责任：）对消费者提出的修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失的要求，故意拖延或者无理拒绝的。

参考资料：

中华人民共和国消费者权益保护法百度百科