原则上来说可以不签。

因为就业是一个人的自由，学校强迫学生签订协议的现象很普遍的。

就业协议只代表一个就业意向，是国家对应届生就业率的一个统计，不会要求学生必须填，只是学校的要求。

就业协议的具体作用主要有两点，如下所示：

第一、保障毕业生在寻找工作阶段的权利与义务，约束签订劳动合同的时间，劳动合同的内容等。

当发现所要签订的劳动合同与就业协议不一致，特别是出现对维护毕业生权益不利的情况时，毕业生应该要求用人单位按照已经签订生效的就业协议，制定新的劳动合同，使其内容符合就业协议。

第二、保障用人单位能方便地直接从学校方面调出该毕业生真实的档案、资料。

次乃令用人单位能够方便，清楚了解毕业生真实情况。