公司对违规员工开罚款单的法律依据为相应的规章制度，且该规章制度已经职代会审议通过，并宣贯至每一位员工，否则是无效的。

公司采用通告形式公布处罚决定并非不可，且在公布处罚决定的同时会通知相关部门，而罚款是由违规员工直接交到财务处并领取收款数据，意味着其知晓并接受了处罚。

当然，为避免产生无谓的纷争，建议在作出处罚决定的同时，要求违规员工在决定书上签字确认，已形成完整的证据链。