买卖车辆不过户是不可以的，也是不会给你公证的，因为车辆管理部门的信息还是原车主，一旦出点什么事，那还是找原车主，到时是很麻烦的事，所以既然发生了买卖，就应当过户，如果买卖物品都不办过户，那就会乱套。

所以卖车不过户到公证处公证是不可以的。